Con il via della stagione 2007, si scaldano anche i motori di SBK-07, il videogioco ufficiale del Campionato Mondiale Superbike, ideato e realizzato dalla Milestone, azienda italiana che da più di dieci anni è leader nel settore dei videogames di simulazione di guida. Una volta scelta la moto ed indossata la tuta del proprio pilota preferito, si potrà vivere "on track" l’emozione di una vera gara SBK, sfidando gli altri 21 piloti ufficiali, sui 10 circuiti del Campionato. Le modalità di gioco sono quattro: la Quick Race e la Challenge danno modo al giocatore di prendere confidenza con la simulazione, per poi cimentarsi nella conquista della Championship o in impegnativi Race Weekend: dalle prove libere del venerdì alla Superpole del sabato, per arrivare alle due gare della domenica. Oltre alla scelta della moto, della pista e del pilota, ad inizio gara è possibile personalizzare i settaggi del proprio mezzo e scegliere le gomme adatte per le quattro "opzioni meteo" disponibili: pista asciutta e sole, pista asciutta con poca visibilità oppure pista bagnata con pioggia battente o pista bagnata con schiarite. Ad agevolare il giocatore ci sono numerose opzioni di "aiuto al pilota", come la frenata agevolata, il cambio automatico, la conservazione dello stato di salute del rider e dell’integrità della moto, tutti personalizzabili ad inizio sfida o memorizzabili in due profili preimpostati, che permettono di mettersi in pista con pochi click. Una volta impugnato il joypad e presa confidenza con la moto e col tracciato, si potranno apprezzare anche le qualità grafiche del gioco e la realisticità del gameplay, sviluppati in collaborazione con gli ingegneri della Superbike. I circuiti sono fedelmente riprodotti, i tempi sul giro reali e i rombi dei motori di ciascuna moto sono stati registrati, in tutte le condizioni di guida, sul banco prova. Quindi, se siete appassionati del bicilindrico, inforcate la Ducati di Troy Bayliss e riconoscerete subito l’inconfondibile sound del due cilindri italiano; se invece siete per il più classico quattro cilindri, ci sono tutte le Case giapponesi in gara, dovete solo scegliere la vostra preferita! A fine partita è possibile rivedere le fasi salienti della propria corsa: partenza, sorpassi ed incidenti. Il titolo è disponibile per Playstation 2 (fino a due giocatori, con schermo diviso) e Playstation Portable (fino a quattro giocatori), e sarà sviluppato anche per piattaforme di nuova generazione quali XBox 360 e Wii