Se vogliamo per forza fare i precisini, il peso esatto calcolato moltiplicando 17,5 litri per x 0,725 kg/litro (valore medio tra 0,70 e 0,75) sarebbe di 211,68 kg anziché 213,1, uscito fuori da qualche refuso nella trascrizione. Che comunque non mi sembra un erroraccio macroscopico, visto che si discosta ben poco dai 211,25 e i 212,125 kg calcolati in base al ai suddetti parametri minimo e il massimo.

Allora avete sbagliato i conti o approssimato a modo vostro.